Екабучие рецепты: Тыквенный крем-суп с беконом.

Осень, повсюду на овощных прилавках оранжевые тыквы радуют глаза своим ярким цветом. Самое время приготовить вкусный и быстрый тыквенный крем-суп с беконом.



Ингредиенты:

тыква - 500-600 г
лук - шт.
сливки молочные - 50 - 100 мл
масло оливковое - 2 ст.л.
бекон - по вкусу
пармезан - по вкусу
перец черный - по вкусу
соль - по вкусу
вода - 600 мл

Кстати, а вы знаете, что аромат тыквы является афродизиаком?
На этом полезные свойства тыквы не исчерпываются, так как ее сок особенно показан мужчинам, для поддержания мужской силы и сексуальности, таким же действием обладают и тыквенные семечки. Это свойство тыквы известно с давних пор, поэтому молотые тыквенные семечки часто являлись составляющей приворотного зелья.



Нарезать лук.



Налить в кастрюлю оливковое масло (можно заменить подсолнечным) и немного пожарить лук.



Нарезать тыкву кубиками.



Выложить тыкву в кастрюлю к луку, еще немного обжарить. Добавить соль, перец по вкусу.



Добавить в кастрюлю воду и варить тыкву до готовности (пока не станет мягкой).



Готовую тыкву пробить блендером, постепенно добавляя бульон, в котором она варилась, до нужной консистенции супа. Тыквенный суп уже можно считать готовым и подавать, но если вы любитель нежных супов со сливочным привкусом, то в суп нужно добавить сливки и немного прогреть на небольшом огне.



Нарезать бекон, натереть пармезан (или другой твердый сыр).



Пластинки бекона слегка поджарить на сухой сковороде.
К супуможно подать сухарики или соленые рассыпчатые палочки



Готовый суп разлить по тарелкам, сверху выложить поджаренный бекон и тертый пармезан и сразу подавать.
Приятного аппетита!

Екабушники, мы возобновляем нашу культовую рубрику «Екабучие рецепты»!
Просим любить и жаловать!
Хочешь похвастаться вкусным домашним рецептом, попасть на главную страницу Екабу и стать героем рубрики? Тогда делитесь своими сокровенными таинствами приготовления блюд или наоборот - простыми, но оригинальными рецептами на почту: bender@ekabu.ru
А вот и первые рецепты от самого ГлавВредного: «Пирог с рыбой» и «Курник»
Пальчики оближешь!