Екабучие рецепты: Закусочный хлеб на скорую руку

Рецепт простой, а на выходе получается ароматный, мягкий хлеб с вкусной начинкой - самое то, чтобы позавтракать или перекусить. Угощайтесь!



Ингредиенты
• 1 круглый хлеб 500 г (лучше слегка зачерствевший)
• 250 г очищенных томатов в собственном соку
• 250 г шампиньонов
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок укропа
• 200 г тертого сыра
• 5-6 ст.л оливкового масла
• соль, перец



Подготовить продукты и разогреть духовку до 180 градусов.



Хлеб порезать сначала поперек, а потом вдоль, не дорезая до основания,так, чтобы получилась решетка из квадратиков приблизительно 2Х2 см.



Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить с 2-3 ст.л. ложками оливкового масла в течение 5 мин.



Затем добавить раздавленный чеснок и нарезанный укроп. Потомить еще минутку.



С томатов слить сок и нарезать их кусочками.



Сбрызнуть хлеб оливковым маслом, а затем начинить грибами, томатами.



Присыпать тертым сыром и в духовку на 15 мин.



Приятного аппетита!


Екабушники, мы возобновляем нашу культовую рубрику «Екабучие рецепты»!
Просим любить и жаловать!
Хочешь похвастаться вкусным домашним рецептом, попасть на главную страницу Екабу и стать героем рубрики? Тогда делитесь своими сокровенными таинствами приготовления блюд или наоборот - простыми, но оригинальными рецептами на почту: red@ekabu.ru
А вот и первые рецепты от самого ГлавВредного: «Пирог с рыбой» и «Курник»
Пальчики оближешь!