Рецепт дня: свиная грудинка в фольге!

Ингредиенты:
1. Свинья – 1шт. желательно не старше годовалой.



2. Ножи для разделки – соразмерно туше.



3. Грудинка на кости – 2 куска по 300гр. с достаточным количеством сала.



4. Аджика – 100гр.
5. Чеснок – 3 зубчика.
6. Соль – по вкусу.
7. Фольга для запекания.



8. Фасоль стручковая и цветная капуста – для гарнира.





Процесс приготовления:
1. Берём два куска свежей свиной грудинки на косточке со шкуркой.
2. Обильно натираем солью, обмазываем аджикой и выдерживаем минут 40.
3. Мелко рубим чеснок.



4. Выкладываем мясо на фольгу и обсыпаем чесноком.



5. Плотно заворачиваем мясо и выпекаем в духовке примерно час при 200 градусах.



6. На гарнир отвариваем стручковую фасоль и цветную капусту.
7. Можно подавать со свежими овощами и зеленью.






ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, РАЗДОЛБАИ!!!