10 самых полезных продуктов мая, которые необходимо включить в свой рацион

Весной наш организм, измученный зимней простудой и отсутствием солнца, как никогда нуждается в витаминах и внутренней защите от вирусов, которые так и норовят сломить наш иммунитет. Лучшими помощниками в борьбе за иммунитет выступают не лекарства, а сезонные овощи, фрукты и ягоды, которые лучше всего покупать на рынке. К счастью, в мае на прилавках уже начинают появляться сезонные продукты, и купить их больше не является такой большой проблемой.

Одуванчики



Совершенно неприхотливый в уходе одуванчик очень полезен и обладает широким спектром применения. В пищу употребляют листья, цветки, стебли и корни одуванчика. Из листьев одуванчика получаются вкусные салаты, из цветков - варенье. В цветках и листьях содержатся витамины С и В2, В6 и Р, каротиноиды, кальций, фосфор, марганец, медь, бор, никель. В корнях - белки, углеводы, дубильные вещества, органические кислоты. Одуванчик - хорошее средство для укрепления ослабленного иммунитета, при интоксикации организма, анемии. Он используется для заживления ран, для увеличения молока у кормящих матерей. Щавель



В состав щавеля входят натрий, фосфор, железо, цинк, йод, медь, фтор, витамины А, В1, В2, В6, множество полезных кислот, таких как щавельная, лимонная, аскорбиновая и другие. Щавель полезен для зрения, состава крови, укрепляет мышцы сердца и сосудов, укрепляет зубы, помогает от стрессов и бессонницы. Щавель можно использовать как противовоспалительное, ранозаживляющее, обезболивающее, противоаллергическое средство. Помогает он также при восстановлении женского цикла и болезненных менструациях. Единственное, щавель не рекомендуется беременным и кормящим женщинам. Из щавеля варят щи, добавляют в салаты, используют его в качестве начинки для пирогов, варят компоты, соусы, кисель. Щавель используется в косметологии для изготовления масок, лосьонов, шампуней, бальзамов.

Редис



В редисе содержится большое количество витаминов С, В, РР, калий, фосфор. Также в редиске есть натрий, магний, железо. Она оказывает противомикробное действие, снимает воспаления. Сок, полученный из редиса, улучшает пищеварение и обмен веществ. Особенно полезен он тем, кто страдает подагрой, ожирением, сахарным диабетом. Употребление редиски улучшает цвет лица и бодрит, улучшает работу сердца и укрепляет стенки сосудов. Благодаря обилию клетчатки редиска снижает уровень вредного холестерина в крови, выводит из организма токсины. Однако не стоит увлекаться редисом людям, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, печенью и почками. Чаще всего редис используется в салатах, овощных закусках. Не выкидывайте ботву, ее можно добавить в зеленые щи. Кстати, ботва редиски содержит не меньше витаминов и микроэлементов, чем корнеплод.

Спаржа



В спарже много витамина С, А, железа, калия, антиоксидантов, каротина и фолиевой кислоты, пищевой клетчатки. Спаржа низкокалорийна. В нашей полосе еще недавно спаржа была редким гостем, она не так давно появилась в магазинах, но быстро захватила сердца любителей полезной пищи. Наиболее распространена зеленая спаржа, также существует белая и фиолетовая - более редкие и дорогие виды. Из спаржи получаются изумительные закуски, супы, десерты, гарниры к мясу, начинки для пирогов. Не рекомендуется долго хранить спаржу в холодильнике, так как ее полезные свойства сходят на нет.

Капуста



Капуста - источник огромного количества витаминов и минеральных веществ. Она содержит витамины С, В1, В2, РР, фолиевую кислоту. Также она содержит калий, кальций, цинк, железо, фосфор. Капуста стимулирует обменные процессы в организме, обладает противовоспалительным и обезболивающим действием, способствует выведению холестерина, укрепляет сосуды, улучшает работу сердца. Листья молодой капусты нежные и сочные, их проще резать при приготовлении пищи. Их издавна используют в кулинарии. Чего только из капусты не делают - супы, пироги, салаты, гарниры, рагу, котлеты, голубцы. Ее солят, маринуют, а отвары из капусты пьют для похудения.

Зеленый горошек



Сезон сладкого молодого горошка нельзя пропустить, мы и так всю зиму употребляли его в консервированном варианте. Этим продуктом не только украшают блюда, его можно употреблять в пищу в свежем виде, использовать в качестве гарнира к мясным блюдам, а также делать пикантный суп-пюре. Тем, кто весной хочет иметь здоровую кожу, необходимо включить зеленый горошек в рацион питания, дело в том, что он замедляет процесс старения кожи, а также позволяет снизить вероятность возникновения инфаркта и онкологических заболеваний.

Салат латук



Содержит витамины A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K, а также железо, марганец, медь, цинк, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, йод. Обладает отхаркивающим, мочегонным и седативным свойствами. Улучшает аппетит, пищеварение, состояние кожи и сухожилий. Снижает уровень холестерина в крови. Противопоказан при подагре, острых и хронических колитах и энтероколитах, мочекаменной болезни.

Молодая крапива



Несмотря на репутацию злостного сорняка - очень полезна. Крапива содержит огромное количество витамина С, а также витамины К, В2, В6, бета-каротин (больше, чем в моркови), хлорофилл, гликозиды, дубильные вещества, белок и минеральные соли (железо, кальций, кремний, магний). Крапива борется с авитаминозом, поддерживает иммунитет, повышает настроение. Благотворно влияет крапива и на пищеварение, на работу поджелудочной железы, приводит в норму обмен веществ. Правда, она повышает тонус матки, поэтому противопоказана беременным женщинам. Также нельзя принимать внутрь крапиву тем, кто страдает тромбозом и различными заболеваниями крови, так как крапива еще больше ее сгущает. Из крапивы варят не только знаменитые щи, это растение универсальное, оно пригодится для салатов, соусов, пирогов и даже котлет. Очень вкусный получается чай из крапивы, чуть кисловатый, как с лимоном.

Молодой картофель



Сложно найти человека, который бы отказался от порции отварного молодого картофеля с небольшим количеством ароматного сливочного масла и зеленью. Вкусно и полезно! Не стоит также переживать за свою фигуру, в 100 г такого блюда всего 100 ккал. Этот продукт содержит сильнейшие антиоксиданты, которые помогают надолго сохранить молодость. Молодой картофель полезен тем, что большая часть витаминов находится в кожуре и рядом лежащем слое. Как известно, его не нужно чистить, а лишь соскрабить верхний слой кожуры. Его также можно запекать, заворачивать в фольгу и готовить на костре.

Свежая мята



В мае начинается сезон свежей мяты. Она полезна тем, кто страдает проблемами с желудочно-кишечным трактом. Дело в том, что она улучшает пищеварение, снижает кислотность и успокаивает слизистую оболочку желудка. Мяту рекомендуют употреблять тем людям, кто страдает бессонницей. Достаточно взять 5 листочков мяты, залить кипятком и дать настояться в течение 10 минут. Затем можно добавить ложку меда и наслаждаться этим напитком. Если вы сильно устаете на работе, рекомендуем поставить пучок мяты в вазу на кухне. Вдыхая ментоловый аромат, вы помогаете своему организму вернуть тонус!
12

Оставить комментарий (21)

Страницы:
1 2 3 4 5 6
Ctrl предыдущая
Вася Пупкин
Вася Пупкин Добавил(а) :
12 мая 2016 12:08 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикПокажитесь уже всеАктивный участник Профсоюза3Зонтик - 3000 комментовЧайник - 7000 комментовКорона - репутация +100
Это где это на Урале в мае капуста, горох и молодой картофель?
Это где это на Урале в мае капуста, горох и молодой картофель?
a
Sks
Sks Добавил(а) :
12 мая 2016 12:11 #
ПивоРыбкаТортикЛифчик
рекомендация жрать одуванчики мягко говоря настораживает:40::114::90::89::30:
рекомендация жрать одуванчики мягко говоря настораживает:40::114::90::89::30:
a
alwaysready
alwaysready Добавил(а) :
12 мая 2016 12:14 #
ПивоРыбкаТортикРеспектУчастник турнира по покеруЗимние Игрища 2016
одуванчик? внатуре?:30:
одуванчик? внатуре?:30:
a
Лука
Лука Добавил(а) :
12 мая 2016 12:15 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗонтик - 3000 комментовЧайник - 7000 комментовБарабан - 15000 комментовКорона - репутация +1002Осенний лед Екабу 2015Зимние Игрища 2016
Китайцы в доль дорог постоянно собирают одуванчики в екб, тока сомневаюсь что у дороги полезно
Китайцы в доль дорог постоянно собирают одуванчики в екб, тока сомневаюсь что у дороги полезно
a
Melamory
Melamory Добавил(а) :
12 мая 2016 12:40 #
ПивоРыбкаТортик
Одуванчики и крапива ммм... Имеено их не хватало для полного счстья )))
Одуванчики и крапива ммм... Имеено их не хватало для полного счстья )))
a
loopdetect
loopdetect Добавил(а) :
12 мая 2016 12:56 #
ПивоРыбкаПокажитесь уже все
Супчик из молодой крапивы очень хорош!:01:
Супчик из молодой крапивы очень хорош!:01:
a
ТазикСупа
ТазикСупа Добавил(а) :
12 мая 2016 13:00 #
ПивоРыбкаТортик
Спаржа в сливках - вкусно, но только моя зарплата вряд ли позволит включить ее в свой рацион на постоянной основе))))
Спаржа в сливках - вкусно, но только моя зарплата вряд ли позволит включить ее в свой рацион на постоянной основе))))
a
arhip_78
arhip_78 Добавил(а) :
12 мая 2016 14:41 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗабанен админами за неподобающее поведение2Зонтик - 3000 комментов
Написал(а) Melamory Сегодня, 12:40
Одуванчики и крапива ммм... Имеено их не хватало для полного счстья )))
Из одуванчиков весьма не плохое варенье. Из молодой крапивы весьма приличные щи.
Получше чем из щавеля.
[quote] Написал(а) [b]Melamory[/b] Сегодня, 12:40 Одуванчики и крапива ммм... Имеено их не хватало для полного счстья ))) [/quote]Из одуванчиков весьма не плохое варенье. Из молодой крапивы весьма приличные щи. Получше чем из щавеля.
a
tinik
tinik Добавил(а) :
12 мая 2016 14:43 #
ПивоРыбкаТортик
Варенье из одуванчиков ел,хорошая штука,по вкусу мёд напоминает
Варенье из одуванчиков ел,хорошая штука,по вкусу мёд напоминает
a
Sanjetsu
Sanjetsu Добавил(а) :
12 мая 2016 15:02 #
ПивоРыбкаТортик
Где Черемша ?
п.с а суп с крапивой офигеннен
Где Черемша ? п.с а суп с крапивой офигеннен
a
Серго007
Серго007 Добавил(а) :
12 мая 2016 15:08 #
ПивоРыбкаТортик
Вася Пупкин
В супермаркете. Даже в Феврале есть.
[b]Вася Пупкин[/b] В супермаркете. Даже в Феврале есть.
a
anno4ka
anno4ka Добавил(а) :
12 мая 2016 16:57 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗонтик - 3000 комментовЧайник - 7000 комментовЛауреат премии Екабу 2015
а я то думала куда пропала Одуванчик:51:
оказывается она ждёт когда они оцветут:38:
а я то думала куда пропала Одуванчик:51: оказывается она ждёт когда они оцветут:38:
a
Аlisa
Аlisa Добавил(а) :
12 мая 2016 17:31 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикКорона - репутация +1002
О, всё есть, надо витаминиться!
О, всё есть, надо витаминиться!
a
ABTOMACTEP
ABTOMACTEP Добавил(а) :
12 мая 2016 20:51 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикКорона - репутация +100
Даже крапива еще не выросла.
Даже крапива еще не выросла.
a
ARZ-60
ARZ-60 Добавил(а) :
12 мая 2016 22:51 #
ПивоРыбкаТортик
Правительство России поторопилось с осуществлением новой продовольственной программы по импортозамещению....
Правительство России поторопилось с осуществлением новой продовольственной программы по импортозамещению....
a
Просто прохожий
Просто прохожий Добавил(а) :
12 мая 2016 23:10 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗонтик - 3000 комментов
Варенье из одуванчиков долго делается, но оно того стоит. Как мед и даже лучше
Варенье из одуванчиков долго делается, но оно того стоит. Как мед и даже лучше
a
arhip_78
arhip_78 Добавил(а) :
13 мая 2016 01:32 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗабанен админами за неподобающее поведение2Зонтик - 3000 комментов
Написал(а) ABTOMACTEP Вчера, 20:51
Даже крапива еще не выросла.
Даже в городе уже полно.
[quote] Написал(а) [b]ABTOMACTEP[/b] Вчера, 20:51 Даже крапива еще не выросла. [/quote]Даже в городе уже полно.
a
d707eh
d707eh Добавил(а) :
13 мая 2016 08:56 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗонтик - 3000 комментов
Я специально родился летом, чтобы на мой день
рождения вместо торта был шашлык. не анекдот!
:147:
Я специально родился летом, чтобы на мой день рождения вместо торта был шашлык. не анекдот! :147:
a
Сталкер
Сталкер Добавил(а) :
13 мая 2016 09:31 #
ПивоРыбкаТортик
Одна проблемма. Варя варение из одуванчиков или варя картофель, все витамины исчезнут после термообработки и ряд полезных микроэлиментов тоже разрушаться. Так что одуванчик только в салат а молодой кортофель только фреш.
Одна проблемма. Варя варение из одуванчиков или варя картофель, все витамины исчезнут после термообработки и ряд полезных микроэлиментов тоже разрушаться. Так что одуванчик только в салат а молодой кортофель только фреш.
a
arhip_78
arhip_78 Добавил(а) :
13 мая 2016 10:19 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗабанен админами за неподобающее поведение2Зонтик - 3000 комментов
Написал(а) Сталкер Сегодня, 9:31
Одна проблемма. Варя варение из одуванчиков или варя картофель, все витамины исчезнут после термообработки и ряд полезных микроэлиментов тоже разрушаться. Так что одуванчик только в салат а молодой кортофель только фреш.
Ну да, типа кашу не варить, суп не готовить, вместо хлеба есть зерно, особенно ты рЫкамендуешь кОртофель фреш. Мясо,морепродукты тоже не готовить.Куриные яички употреблять только в сыром виде.Молоко ни в коем случае не кипятить.
Чай и кофе просто глотать и не заваривая запивать водой. Кисель вообще вреден для здоровья.
Описторхоз, сальмонелла - не, не слышал.
[quote] Написал(а) [b]Сталкер[/b] Сегодня, 9:31 Одна проблемма. Варя варение из одуванчиков или варя картофель, все витамины исчезнут после термообработки и ряд полезных микроэлиментов тоже разрушаться. Так что одуванчик только в салат а молодой кортофель только фреш. [/quote]Ну да, типа кашу не варить, суп не готовить, вместо хлеба есть зерно, особенно ты рЫкамендуешь кОртофель фреш. Мясо,морепродукты тоже не готовить.Куриные яички употреблять только в сыром виде.Молоко ни в коем случае не кипятить. Чай и кофе просто глотать и не заваривая запивать водой. Кисель вообще вреден для здоровья. [b]Описторхоз, сальмонелла - не, не слышал.[/b]
a
Просто прохожий
Просто прохожий Добавил(а) :
13 мая 2016 22:36 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗонтик - 3000 комментов
Варенье из одуванчиков не ради витаминов делают, а ради вкуса.
Варенье из одуванчиков не ради витаминов делают, а ради вкуса.
a
Dilivery
Dilivery Добавил(а) :
27 декабря 2016 18:47 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗонтик - 3000 комментовЧайник - 7000 комментов2Барабан - 15000 комментов2
Комментарий удалён администратором
LitleGirl
LitleGirl Добавил(а) :
28 декабря 2016 19:55 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗонтик - 3000 комментовЧайник - 7000 комментов2Барабан - 15000 комментов2
Комментарий удалён администратором
Iva.Iron
Iva.Iron Добавил(а) :
31 декабря 2016 05:57 #
ПивоРыбка2Тортик2ЛифчикЗонтик - 3000 комментовЧайник - 7000 комментовБарабан - 15000 комментов2Бицепс - 30 000 комментов2
Комментарий удалён администратором
STERVA
STERVA Добавил(а) :
5 янв. 21:52 #
ПивоРыбка2ТортикЛифчик2Зонтик - 3000 комментов2Чайник - 7000 комментовБарабан - 15000 комментов4Бицепс - 30 000 комментов2Губки - 50 000 комментов2Крутой перец - 100 000 комментов
Комментарий удалён администратором
Страницы:
1 2 3 4 5 6
Ctrl предыдущая

Написать комментарий:


Привет, Гость!
Для отправки комментария введи свои логин и пароль, или зарегистрируйся на сайте
МАТ в камментах - БАН 3 дня!

Новости партнеров
Загрузка...