Оладьи из кабачков с соусом дзадзики (видео)

Греческая кухня известна по всему миру. Свежие кабачки, брынза, мята, укроп и на вашем столе появятся нежные оладьи с особенным вкусом. И не забудьте приготовить к ним знаменитый соус дзадзики из натурального йогурта, свежих огурцов, укропа, зубчиков чеснока и оливкового масла. На завтрак или ужин, дома или на даче. 


  • Ингредиенты:
  • * Кабачки - 1 кг
  • * Укроп - 20 г
  • * Листья мяты - 10 г
  • * Лук репчатый - 50 г
  • * Брынза - 200 г
  • * Мука пшеничная - 150 г
  • * Яйцо куриное - 2 шт
  • * Растительное масло - 2 ст.л.
  • * Соль - 1 ч.л. 
  • Для соуса дзадзики:
  • * Огурец - 150 г
  • * Йогурт натуральный - 350 г
  • * Чеснок - 2 зубчика
  • * Укроп - 10 г
  • * Оливковое масло - 2 ст.л.
  • * Уксус красный винный - 1 ст.л.
  • * Соль - 1 ч.л. 
  • Рецепт:
  • 1. На мелкой терке натрите кабачки, посыпьте солью и переложите в дуршлаг, оставьте на 30 минут, из кабачков удалите жидкость и тщательно отожмите.
  • 2. Мелко нарежьте репчатый лук, зелень укропа, листья мяты и добавьте в кабачки.Добавьте измельченную брынзу и 2 взбитых яйца. Всё перемешайте.
  • 3. Добавьте измельченную брынзу и 2 взбитых яйца. Всё перемешайте.
  • 4. Добавьте пшеничную муку и тщательно перемешайте.
  • 5. Нагрейте сковороду на сильном огне, добавьте 2 ст.л. растительного масла и выложите ложкой тесто. Сформируйте круглые оладьи.
  • 6. Жарьте с двух сторон на слабом огне по 3 - 4 минуты до золотистой корочки. Подавайте горячими с греческим соусом дзадзики.
  • 7. Соус дзадзики: Огурец, чеснок, и укроп очень мелко нарезать, перемешать с йогуртом. Добавить чеснок, укроп, оливковое масло, уксус и соль, всё тщательно перемешать. Поставьте йогурт на 30 минут в холодильник. Перед подачей налейте сверху чайную ложку оливкового масла. 

Фото: www.youtube.com

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

1
1
Автор: Софья Виноградова,
Другие новости

Оставить комментарий

Просто прохожий
Просто прохожий Добавил(а) :
24 мая 2019 20:49 #
ПивоРыбкаТортикЛифчикЗонтик - 3000 комментовЧайник - 7000 комментовБарабан - 15000 комментовКоньяк за первую публикацию
Делаем подобное, но не так разнообразно в ингредиентах...
Делаем подобное, но не так разнообразно в ингредиентах...

Написать комментарий:


Привет, Гость!

Для отправки комментария введи свои логин (или email) и пароль

Либо войдите, используя профиль в соцсети
МАТ в камментах - БАН 3 дня!