Эталонным блюдом славянской кухни считается борщ — красный, наваристый и густой, чтобы в нем стояла ложка.
Каждую неделю Даша Полещикова тестирует новое блюдо и рассказывает, что получилось. На этот раз она готовила имбирный чай с цитрусами и мёдом. Его можно пить сразу или заморозить заготовки, чтобы они всегда были под рукой.
Сегодня под похмельем мы понимаем неприятное состояние после употребления алкоголя. А вот наши древние предки так называли еще и суп из огуречного рассола с бараниной, который помогал из этого состояния быстрее выйти. Делимся его рецептом и другими проверенными веками способами поправить здоровье, если накануне случился перебор.
Оливье — это не банка горошка на тазик картошки. Поэтому засучите рукава и покажите хозяйке, как нужно готовить.
Чешский запеченный карп, морские гребешки по-бретонски и сдобная косичка бабкалла из Америки. Сегодня многие отмечают Рождество! По этому случаю попросили экспертов рассказать о праздничных рецептах разных народов и эпох.
Если вы переживаете о своем здоровье, но и от любимого соуса отказываться не хотите, попробуйте приготовить его более полезный вариант самостоятельно.
Секрет вкусного курника основан на том, что начинка разных видов выкладывается слоями, формируя высокий куполообразный пирог. Верхний и нижний слои теста обычно из слоеного теста, а слои начинки перекладывались блинами.
Если в холодильнике остался кефир, самое верное решение — приготовить слойки «Наполеон» к чаю — и удивить всю семью и гостей.
Если у вас в постели завелась женщина и вы хотите ее по-настоящему заинтересовать, а не так, как вышло с той, первой, шесть лет назад, не жарьте ей на завтрак банальную яичницу, а сделайте лучше экзотичное яйцо пашот.
Каждую неделю тестируем новое блюдо и рассказываем, что получилось. На этот раз она варила ароматный глинтвейн с яблоками и апельсинами.
Чтобы день прошел как надо, его нужно правильно начать. А самый простой способ устроить себе удачное начало — вкусно и плотно позавтракать.
Многие считают, что приготовить вкусные лепешки могут только на родине данной выпечки, то есть в Грузии, Армении и восточных странах. Однако дома можно самим сделать эту замечательную выпечку — очень быстро и без лишних затрат.
Сезон инжира слишком короток, чтобы его игнорировать. Все его сорта достаточно сладкие и сочные, чтобы есть плоды сырыми, но если вы настоящий поклонник инжира, советуем попробовать до середины осени несколько не самых сложных рецептов.
Делимся рецептами домашних соусов, которые украсят любое блюдо: стейк или шашлыки, простые макароны или кусок свежего хлеба. Приготовьте их впрок, перелейте в стерильные банки и храните в холодильнике.
Делимся двумя рецептами яблочных пирогов. Один подойдет тем, кто вообще никогда ничего не пек и ищет базовую инструкцию, по которой все точно получится. Второй — для тех, кто готов к экспериментам и чуть более сложным техникам.
Надоели оладьи из кабачков, кабачки тушеные и обжаренные в муке с чесноком? Попробуйте приготовить этот популярный летний овощ вот так — будет полезно для здоровья и понравится даже тем, кто от кабачков не в восторге.
Осенью россияне массово квасят капусту, чтобы потом весь год квасить, закусывая капустой. Вот такой он, ЗОЖ нормального мужика. И никаких шуток: подвергшаяся ферментации капуста — удивительное биохимическое явление.
Делимся двумя рецептами печенья. Одно из них — «без всего»: без масла, молока, глютена и рафинированного сахара. Другое — сразу со всем: в составе есть и сливочное масло, и сахар, и белая мука, и молочный шоколад. Какое из них лучше? Можно не выбирать, а приготовить и съесть оба варианта.
Если вы проснулись не в духе, то эту проблему способен решить завтрак. Правильное сочетание продуктов поможет взбодриться и настроиться на рабочий день, говорит эндокринолог Зухра Павлова.
Летом многие готовят зеленые щи с традиционным для нашей страны щавелем. Это растение обладает специфическим вкусом, употреблять его можно в различных вариантах, разнообразя летнее меню.
Предлагаем воспользоваться сезоном и кидать в блендер все то, что сейчас можно найти в отделе овощей и фруктов. Чтобы точно получилось вкусно, воспользуйтесь тремя рецептами-конструкторами.
Почему из нашей культуры исчез сбитень, из-за чего он пользовался огромной популярностью и как приготовить вкусный «славянский глинтвейн» дома.
Весна пришла, а вместе с ней и желание полакомиться сочным кусочком шашлыка. Чтобы блюдо действительно получилось вкусным, нужно его как следует замариновать. Мы собрали подборку лучших маринадов для шашлыка — выбирайте любой!
Для тебя слово грог звучит романтически, а вот для английских моряков XVIII века этот напиток стал трагедией!
Поить девушку пивом — неромантично. Шампанским — прекрасно, но тебе ведь надо еще выплачивать ипотеку. Зато коктейли на основе шампанского — это не только изящно, но и рационально.
С нашими хитрыми рецептами ты сварганишь еду, которую можно будет есть — без риска для жизни — все каникулы!
Времена такие, что люди уже ничему не удивляются. Ничему, кроме селедки под шубой в хлебе. Мы раздобыли для тебя этот и еще два редчайших рецепта.
В XIX веке майонез был не только соусом, но и целым семейством самостоятельных блюд. И в это семейство входило даже то, что ты сегодня называешь праздничным словом «оливье».